As festividades em Santa Eulália de Beiriz,  destacam-se pela forte tradição cultural e religiosa, com destaque para a celebração da padroeira a 10 de dezembro.

O nome da Freguesia de Beiriz evoluiu de Sancta Eolalia de Viariz no séc. XI para o atual Freguesia de Beiriz. Já aí estava presente a Santa Padroeira da Freguesia: Sta. Eulália de Mérida, uma santa cristã, virgem e martirizada no ano  304 d.c., festejada a 10 de Dezembro.